北海道　小樽寿司屋通り　おたる巽鮨

小樽の寿司屋通りに花園店、北一硝子の並びに堺町店、東京港区　鳥居坂に麻布十番店全部で３店舗　ネタはもちろん小樽周辺の前浜であがった旬のものが中心で、シャリは富山と新潟のブレンド米を使用、まろやかな味わいが新鮮なネタをさらに引き立てる。醤油も生醤油を使わず　オリジナル仕様にしている。軽い薄目がネタを邪魔することなくお寿司を食べることが出来るでしょう。